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Apfel-Muffins
Äpfel und Zimt schmeckt gut, und für Backwaren sehr geeignet. Hier als Muffins mit Apfelstücke - perfekt für Teatime.
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Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
35
Minuten
Min.
Gericht
Kuchen
Portionen
12
Muffins
Zutaten
1x
2x
3x
100
g
Butter
100
ml
Milch
2
Eier
150
g
Zucker
230
g
Mehl
2
TL
Backpulver
1
Apfel (gross)
1
TL
Zimt gemahlen
2
TL
Zucker
Anleitungen
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. 12 Papierförmchen oder Silikoneförmchen auf ein Backblech setzen.
Die Äpfel vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen, dann die Apfelstücke klein schneiden. Mit Zimt und Zucker mischen.
Eier und Zucker cremig mischen. Butter schmelzen und mit Milch vermischen, abkühlen lassen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, dann die Mehlmischung mit Butter-Milch und Eier-Zucker mischen.
Die Apfelstücke zum Teig geben und vorsichtig umrühren.
Den Teig in den Papierförmchen geben, ca. 2/3 mit dem Teig gefüllt.
Im Backofen für ca. 15 - 20 Minuten backen.
Keyword
apfel, apfelkuchen, muffins
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