• Backen

    Marmorkuchen

    Sonntag und jetzt Zeit für einen frisch gebackenes Kuchen – ein Marmorkuchen. Ein traditionell Rührkuchen oder wie in Dänish – Sandkage(Sandkuchen). Marmorkuchen ist ein beliebtes Rezept und beliebt bei Kinder wie Erwachsene. Die Marmorerung der Kuchen kommt aus zwei verschieden eingefärbten(Helle und Dunkel mit Kakao) Teigen gebacken wird, die miteinander verrührt werden.

  • Backen

    Apfel-Muffins

    Äpfel und Zimt passen perfekt, und für Backwaren sehr geeignet. Hier als Muffins mit Apfelstücke und Zimt – perfekt für Teatime. Als Muffinsförmchen können Sie entweder Papierförmchen* oder Silikonförmchen* benutzen: Silikonförmchen können gewaschen und wieder verwendet werden. Ich glaube das die Silikonförmchen sind besser, da sie die Form besser halten als Papierförmchen.*Affiliatelink

  • Bücher

    Buchrezension – Lago Mortale

    Ich hatte noch nie etwas von diesen Autorin gehört, aber liebe Italien und Piemonte. So wurde meine Neugier geweckt, als die Handlung am Lago d’Orta stattfindet und der Vorderseite des Busches mit italienischer Atmosphäre sehr einladend war. Ein italienisher Krimi mit deutsches gefühl. Der ehemalige Polizeireporter Simon Strasser wohnt jetzt in einen kleinen Ort Ronco bei Lago d’Orta, hat aber in Frankfurt gearbeitet. Der Sohn Marco aus der Familie Zanetti wird an Bord seiner Yacht tot aufgefunden und damit beginnt Simon Strasser zusammen mit der Polizistin Carla Moretti zu untersuchen, wie und warum Marco gestorben ist. Mord und viel Lokalkolorit, mit die Liebe und Kenntnis der örtlichen Gemeinde, eine Liebeserklärung…

  • Backen

    Apfelkuchen mit Marzipan

    Viele Ländern hast die Apfelkuchen wie ein Klassiker, jeder mit eigenen Traditionen und Rezepten. In Dänemark, gibt es often als ein Dessert mit Apfelmus und zuckergerösteter Raspel, mit Schlagsahne (geschlagen und schaumig) bedeckt ist – ein Apfel-Schicht-Dessert. Dieser Apfelkuchen enthält Apfelstücke, Zimt und zusätzlich Apfelscheiben auf einer Schicht geriebenem Marzipan – ein Dänisher Spezialität. Dieser Kuchen wird in einer Springform (grösse 24 cm) gebacken.